GAEC Saint Bernardin

Ailes de Poulets élevés en semi plein air et alimentés avec des produits issus de notre

exploitation agricole qui cultive suivant un modèle raisonné.

1. BOKIT Mini sandwich Antillais à base de pâte à pain, fourré à la volaille, accompagné de ses épices (curcuma, oignon, tomate, gruyère)

les canettes sont élevées, nourries sur notre exploitation avec notre grain ( Blé, Mais et Pois ) récolté chaque été. Un parcours leur est proposé. Le poids final est environ de 2 KG. La cuisson de cette volaille s'effectue en cocotte accompagnée d'agrumes.

Cuisses de poulets élevés en semi plein air et alimentés avec les produits issus de notre exploitation

qui cultive les céréales suivant un modèle raisonné.

• Filets issus de Poulets élevés en semi plein air suivant une alimentation provenant des produits de l' exploitation

sur un modèle d' agriculture raisonnée

Les gésiers de volaille pourront agrémenter vos diverses salades. Cuisson assez longue pour qu’ils soient confis

plateau de 18 mini BOKITS à la volaille, qui accompagnerait vos apéritifs de fin d'année.

• Nos pintades fermières sont engraissées sur l' exploitation dés l' age de 3 semaines

Elles sont nourries avec du blé, du mais et du pois protéagineux cultivés sur l' exploitation.

Elles bénéficient également d' un parcours enherbé attenant à leur poulaillier.

Sa chair est differente du poulet, et se rapproche plutôt de celle du faisan

à savoir qu' elle peut s' agrémenter facilement d' un accompagnement sucré.

1. Poulet Fermier elevé et nourrit sur la ferme à base de blé, mais, pois et soja produits sur

la ferme.

Ils bénéficient également de parcours enberbés ainsi que de batiment isolé et ventilé leur

permettant de s'épanouir et de se développer idéalement malgré les conditions météorologiques.

1. Composition: Chair de volaille, gris de toul, citron, herbes aromatiques, échalotes, sel, poivre.

Produit conditionné sous vide avec une DLC de 10 jours.