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Bacon, tranché finement

viande de porc, epices, blettes et persil.

conditionné par 4 sous vide.

chorizo pas très pimenté

colis de 5kgs composé de : 1kg chipolatas ,1kg merguez de boeuf , 1kg côtes de porc marinées ,1 kg lard mariné

et 1 kg saucisses blanches (qui peuvent être remplacées par saucisses paysannes si vous préférez )

côte de porc premiére conditionnée par 2 et sous vide.

Filet mignon de porc élevé à la ferme

conditionné sous vide à l'unité

se tranche fin à l'apéritif ,c'est le top

denrée rare puisque le cochon n'en posséde que deux (qui sont souvent vendus frais )

prix au kilo : 30.00

Jambon blanc conditionné par 2 tranches et sous vide

s'apparente au "jambon de Bayonne"

Le Jambon d'Yorck est un jambon blanc légèrement fumé.

Conditionné par 2 tranches et sous vide.

viande de jambonneau, avec une gelée persillé, ail, échalotte, persil, se mange froid en entrée

jambon sec conditionné sous vide en paquet de 4 tranches.

idéal avec le melon, en apéro ou encore pour les raclettes

Lard frais en morceau de environs 500gr conditionné sous vide

paquet de 500g env

poitrine de porc fumé à l'ancienne, le bon goût du lard paysan d'autrefois

lard fumé taillé en allumettes "prêt a l'emploi"

coupée en tranche , avec des morceaux de bacon et fromage

par 250g

produit maison sans colorant ni conservateur, (comme tous nos produits)

s'adapte bien pour réaliser des toasts

pâté de campagne avec champignons noirs, et morceau de foie de porc poché

pâté de campagne avec mirabelle déshydratée

mélange sucré / salé : une merveille !!

tranche de 250g env

emballé dans son film de cuisson,il peut être réchauffé tel que au four ou micro-onde

il est cuit et désossé.

1/2 pied de porc cuit et pané

à faire dorer à la poêle

conditionné sous vide par 2

viande de porc, gras de porc et épices

pot de 250 grammes

 en petit pot de 230g

convient très bien pour tartiner vos toasts

rôti dans l'échine, fumé ,à cuire avec lentilles ,chou ou dans la choucroute

Rouelle de porc conditionné sous vide

A faire au barbecue ou au four

Simple et Rapide

salade de museau de porc assaisonnée avec une vinaigrette maison et des échalotes

viande de porc garnie d'une tranche de fromage nature de la ferme mont plaisir le tout enveloppé d'une fine tranche de lard fumé.

conditionné par 2 et sous vide.

Saucisse de porc (environ 100-150gr pièce)

idéal pour faire avec de la purée.

Cuisson à l'eau environ 15-20 minutes (recommandé) ou à la poêle.

conditionné par 2 et sous vide

c'est une saucisse non fumée à cuire, convient très bien pour vos choucroute, cassoulet, potée de choux...

saucisse blanche, conditionnée par 4, excellente au barbecue

Ce sont des cervelas entourés de fine tranche de lard et fourrée de fromage, simplement à chauffer au four 20mns environ.

la saucisse de viande avec son enveloppe rouge autour....

très bonne en entrée

saucisson pur boeuf, beaucoup moins gras que le saucisson de porc, à essayer !

saucisson sec de porc, idéal pour l'apéro

pour le conserver : dans un linge placé dans le bac à légumes du réfrigérateur

travers marinés, autrement dit "ribs" idéal au barbecue