*** LOT DE 6 BOUTEILLES d'Enigme ***
L’Énigme – Méthode traditionnelle, IGP Lorraine
Blanc de blancs – Assemblage Gamay, Chardonnay et Pinot Noir
L’Énigme est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, en blanc de blancs, issu d’un assemblage original de 50 % Gamay, 30 % Chardonnay et 20 % Pinot Noir. Classé en IGP Lorraine, il s’inscrit dans la dynamique de renouveau et de reconnaissance du vignoble lorrain, à travers des cuvées modernes et identitaires.
Ce vin bénéficie d’un élevage de 9 mois minimum sur lattes, permettant d’affiner la mousse, d’apporter de la complexité aromatique et de renforcer l’harmonie entre les cépages. Cet assemblage atypique confère à L’Énigme une personnalité singulière, à la fois fraîche, expressive et élégante.
Au nez, L’Énigme dévoile des arômes de fruits blancs et de fruits frais, mêlant des notes de pomme, de poire et de subtils accents floraux. En bouche, la prise de mousse est fine et délicate, l’attaque vive et fraîche, avec une belle rondeur apportée par l’assemblage. La finale est équilibrée, nette et élégante, invitant à la convivialité.
Cette méthode traditionnelle en IGP Lorraine est idéale à l’apéritif, mais accompagne également avec finesse des fruits de mer, des poissons, des fromages frais ou des plats légers. Servi bien frais, L’Énigme révèle toute la richesse de son assemblage et la fraîcheur de son expression.
✨ L’Énigme, un blanc de blancs original et raffiné, reflet de la créativité du domaine et du renouveau des vins effervescents lorrains.
Domaine de l'Ambroisie
