L'Inattendu – Vin blanc sec, 100 % Pinot Gris - Élevé 1 an en fût de chêne
L'Inattendu est un vin blanc sec 100 % Pinot Gris, élaboré avec exigence et élevé pendant un an en fût de chêne. Cette cuvée assume un style affirmé et élégant, où la richesse naturelle du cépage rencontre la finesse d’un élevage maîtrisé.
Au nez, L'Inattendu dévoile une palette aromatique complexe, mêlant fruits mûrs, notes légèrement miellées, touches vanillées et nuances boisées subtiles. L’élevage en fût apporte profondeur et structure, sans masquer l’expression du Pinot Gris.
En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, la matière généreuse et équilibrée par une belle fraîcheur. Le bois est parfaitement intégré, soutenant la longueur et offrant une finale élégante, persistante et harmonieuse.
Ce vin blanc de caractère s’apprécie aussi bien à table qu’en dégustation. Il accompagne idéalement des volailles en sauce, des poissons nobles, des risottos, des plats crémés ou des fromages affinés. Il peut également être dégusté seul pour apprécier toute sa complexité.
✨ L'Inattendu, un Pinot Gris élevé en fût qui sort des sentiers battus, pour les amateurs de vins blancs structurés, élégants et expressifs.
Domaine de l'Ambroisie
