Volaille

Ailes de Canettes elevés et nourris à base de nos céréales ( blé mais pois et soja) produites de

maniére raisonnée sur notre exploitation agricole.

les canettes sont élevées, nourries sur notre exploitation avec notre grain ( Blé, Mais et Pois ) récolté chaque été. Un parcours leur est proposé. Le poids final est environ de 2 KG. La cuisson de cette volaille s'effectue en cocotte accompagnée d'agrumes.

Cuisses de poulets élevés en semi plein air et alimentés avec les produits issus de notre exploitation

qui cultive les céréales suivant un modèle raisonné.

Cuisses de poulets élevés en semi plein air et alimentés avec les produits issus de notre exploitation

qui cultive les céréales suivant un modèle raisonné.

Les gésiers de volaille pourront agrémenter vos diverses salades. Cuisson assez longue pour qu’ils soient confis

Nos pintades fermières sont engraissées sur l' exploitation dés l' age de 3 semaines

Elles sont nourries avec du blé, du mais et du pois protéagineux cultivés sur l' exploitation.

Elles bénéficient également d' un parcours enherbé attenant à leur poulaillier.

Une pintade pèse en moyenne de 1.3k à 1.8.Kgs

Sa chair est differente du poulet, et se rapproche plutôt de celle du faisan

à savoir qu' elle peut s' agrémenter facilement d' un accompagnement sucré.