Volaille

Nos canards sont élevés sur l'exploitation, aux grains de la ferme avec un parcours extérieur qui leur est proposé. Le poids moyen est de 3 à 4 KG

Le canard nécessite une cuisson en cocotte plus longue qu'un poulet mais qui peut se cuire avec des agrumes

• Cuisses de canettes issu de nos volailles élevées et nourries avec les céréales produites

sur la ferme dans le respect d' une agriculture raisonnée.

Cuisses de poulets élevés en semi plein air et alimentés avec les produits issus de notre exploitation

qui cultive les céréales suivant un modèle raisonné.

Nos pintades fermières sont engraissées sur l' exploitation dés l' age de 3 semaines

Elles sont nourries avec du blé, du mais et du pois protéagineux cultivés sur l' exploitation.

Elles bénéficient également d' un parcours enherbé attenant à leur poulaillier.

Une pintade pèse en moyenne de 1.3k à 1.8.Kgs

Sa chair est differente du poulet, et se rapproche plutôt de celle du faisan

à savoir qu' elle peut s' agrémenter facilement d' un accompagnement sucré.

1. Composition: Chair de volaille, gris de toul, citron, herbes aromatiques, échalotes, sel, poivre.

Produit conditionné sous vide avec une DLC de 10 jours.