Boeuf

Basse côte de boeuf bio, né, élevé et transformé sur notre exploitation familiale

Idéale pour le barbecue, une tranche épaisse est équivalente à une côte de boeuf

sac sous vide d'environ 3 à 4 bifteaks,

boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme

Par 1. Environ 330g.

Basse-côte de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mise sous-vide.

Morceau se situant à l'avant du train d'entrecôte, vers le collier. Traversé par un nerf ses fibres sont appréciées car proches de l'entrecôte, bien gouteuses.

Par 2. Environ 300g.

Bavette de boeuf, aloyau ou flanchet, race limousine, agriculture biologique, mise sous-vide.

Par 2 tranches.

race limousine, agriculture biologique, mise sous-vide.

Par 1. Environ 1 kg.

Basse-côte de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mise sous-vide.

Morceau se situant à l'avant du train d'entrecôte, vers le collier. Traversé par un nerf ses fibres sont appréciées car proches de l'entrecôte, bien gouteuses. Excellent au barbecue, en marinade...

Par 1.

Faux-Filet de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Ficelé.

Bande de barde de porc bio autour, merci de préciser si vous ne la souhaitez pas.

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Par 2.

Bande de barde de porc bio autour, merci de préciser si vous ne la souhaitez pas.

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Haché de boeuf, salé à hauteur de 10g sel au kilo.

race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Environ 500g.

A l'unité, environ 700g.

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

2 os a moelle

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Par 2.

Pavés Steaks (coeur de tranche, rond de gîte) de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Queue de boeuf, coupée en 5 morceaux environ.

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

A l'unité.

Bande de barde de porc sur le dessus, merci de préciser si vous ne la souhaitez pas.

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

A l'unité.

Bande de barde de porc bio sur le dessus, merci de préciser si vous ne la souhaitez pas.

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

A l'unité.

Bande de barde de porc sur le dessus, merci de préciser si vous ne la souhaitez pas.

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Par 2. Environ 300-400g.

Steaks tendres de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Par 2. Environ 280 g.

Steaks maigres

(tende de tranche, tranche, jumeau, macreuse à steaks) de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Par 1.

Steaks dans le rumsteack de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Steak haché en 125gr, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide par 4.

Cuisson à coeur.

Viande à bourguignon, en dés, viande race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 800 grammes

Viande à bourguignon, en dés, viande race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 0.600kg

Morceaux tendres pour brochettes ou fondue, ou prêts à sauter, de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Mix de viande à pot-au-feu désossée (plat de côte, collier)

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Ensaché en 0.700 kg. Mix de viande à pot-au-feu désossée (plat de côte, collier)

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Boeuf BIO né et élevé sur notre ferme

conditionné sous vide 

colis de boeuf 10 kgs bio , né, élevé et transformé sur notre ferme

dont 2 de bourguignon ,1kg de rôti à bouillir ,1kg de jarret de boeuf, 2 kg de plat de côte,3 kg de steaks et 1 kg de rosbif

au four ou au barbecue, un régal

boeuf BIO, né, élevé et transformé sur notre ferme

environ 2 pièces par sachet sous vide

boeuf BIO né, élevé et transformé sur notre ferme

2 pièces par sachet sous vide

boeuf né, élevé et transformé sur notre ferme

foie de boeuf en tranche, sous vide

à cuire à la poêle, un régal

Boeuf BIO, né, élevé et transformé sur notre ferme

joue de boeuf, à mijoter, dans un pot au feu 

boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme

merguez 100% boeuf epices maison

pour barbecue ou couscous lot de 4 (350g env)

boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme

rosbeef pour une cuisson au four

15min au four à 180°C pour 500g de viande 

boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme

rôti de boeuf type jumeau ou macreuse

viande moins grasse et gélatineuse que le paleron/jarret sans os

boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme

sac sous vide d'environ 3 à 4 rumsteaks

boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme

sac sous vide de 2 steaks dans "la langue de chat" , petite pièce excellente se situant dans le rumsteak

boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme

1 araignée de boeuf

boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme

sac sous vide par 2 steaks Hampe de boeuf

boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme

sac sous vide de 2 steaks Onglet de boeuf

boeuf BIO , né, élevé et transformé sur la ferme